電動(dòng)爆米花機(jī)|爆米花機(jī)|香來(lái)爾：

商用球形爆米花機(jī)的特點(diǎn)：攪拌葉是采用耐高溫塑料王攪拌葉；提供穩(wěn)定的攪伴速度讓產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，適用于加工爆米花，例如花生糖、豆餡等。融合了油壓機(jī)種的優(yōu)點(diǎn)，免除拆卸攪拌器及搬動(dòng)鍋?zhàn)拥牟槐?，自?dòng)清洗只需簡(jiǎn)單操作即可完成取料動(dòng)作，尤其適合整廠的生產(chǎn)線設(shè)備所使用，減少人力操作，提高工作效率。

原產(chǎn)于中美洲的玉米自16世紀(jì)傳入中國(guó)，據(jù)記載明朝鄭和下西洋帶回了這種高產(chǎn)農(nóng)作物。在原產(chǎn)地美洲以外，中國(guó)是玉米種植為普及的地區(qū)。玉米也是全世界總產(chǎn)量高的糧食作物。民間習(xí)俗中，在農(nóng)歷二月初二即傳統(tǒng)“龍?zhí)ь^”這一天，人們都要吃爆玉米花。根據(jù)北方民間的神話故事，“金豆開(kāi)花”的爆米花用以解救龍王為人間降雨。每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子。

熱奶油爆米花配方及比例（按四人份材料）優(yōu)質(zhì)植物油（例如葵花油）3—4湯匙；玉米四湯匙，奶油1—2湯匙；鹽1湯匙操作：1、在爆米花機(jī)里將油加熱；2、倒入玉米，平鋪分散在鍋底，讓玉米一粒粒單獨(dú)分開(kāi)；3、蓋上鍋蓋，每隔10—15秒用力來(lái)回?fù)u晃鍋?zhàn)樱?、當(dāng)玉米開(kāi)始爆開(kāi)時(shí)，每隔5秒搖晃鍋，這一點(diǎn)很重要，不然下面的玉米粒會(huì)燒焦，其他的不會(huì)完全爆開(kāi)。等到只聽(tīng)見(jiàn)零星的爆裂聲時(shí)，將鍋?zhàn)訌臓t子移開(kāi)或降溫熄火。將米花倒在容器中。然后將奶油放入尚有余溫的鍋里，等奶油一融化，就澆上爆米花。再在爆米花上撒鹽，然后趁熱享用。注意：剛開(kāi)始別放太多鹽，寧可補(bǔ)加鹽。

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